미국곡물협회(USGC)는 지난 11월 13일에 식품 전문지인 식품저널사와 공동으로 양재동 aT센터에서 미국산 보리 홍보 및 보리산업 발전 방안 모색 세미나를 개최하였습니다. 본 세미나에는 미국 Arizona 주립대학의 Corrie Whisner 박사, 국립식량과학원의 이미자 박사와 이노바마켓인사이트 한국사무소 최정관 대표가 각각 보리의 기능성 정보 재조명에 따른 미국 보리식품시장 전망, 보리 품종개발 및 기능성분의 유용성 그리고 글로벌 간식 트렌드와 보리의 이용확대라는 주제로 발표하였습니다. 특히 Corrie 박사가 발표한 보리의 장내 유익한 미생물 증가에 따른 성인병과 다이어트에 미치는 긍정적인 효과는 참석자들에게 보리에 대한 인식을 새롭게 하였습니다. 동 세미나에는 85명의 식품업계, 제과제빵 업계, 맥주업계, 학계 관계장들과 곡물 바이어 들이 참석하였습니다. 세미나와 연계하여 13일과 14일 양일간은 미국에서 참가한 3개 보리 공급사와 10개사의 국내 보리 바이어 들과의 미국산 보리 수출 상담회가 개최되어 활발한 상담이 이루어 졌습니다. 본 행사와 발표자료에 관심 있는 분들은 미국곡물협회로 연락하시기 바랍니다. (이영진 부장 02-720-1891, seoul@grains.org)